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AKAME 祝福節慶組

AKAME 祝福節慶組

如同魯凱語所說:「Matiakiragay kay bavane ka cayli,新的一年值得高興!」

分享或收藏節慶禮盒組,為全新的開始慶祝。
※此商品將於 12/21(二)首波出貨,採全台灣低溫配送,約於 1-3 日內抵達。
※ 禮盒使用新鮮植栽,內部選材將因當週花材而稍做調整,因此最終材料請以實物為準,謝謝!

|商品內容|

【酒糟起司 3 款】小米酒粕馬背起司(180g)、木杉白葡萄酒糟馬背起司(180g),黑后酒糟卡喬塔(140g)
【淡紅酒 1 支】 KABAVANE N°6 2021(750ml)
【巧克力 1 片】美園 66% 煙燻黑巧克力(45g)

產地|台灣


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Description

<AKAME 祝福節慶組>

 

年節時分,有什麼比圍著桌、品嚐美味更讓人來得享受?


慢慢弄.乳酪坊使用威石東酒廠的白葡萄木杉、紅葡萄黑后酒糟,小米酒粕與起司結合,做出令人驚豔的創作。


AKAME、慢慢弄.乳酪坊和 Weightstone 威石東台灣葡萄酒三方聯手推出最精彩的味蕾饗宴


絕對是上桌美味、聚會亮點,贈禮自用兩相宜!




此次慢慢弄.乳酪坊 Isabella 製作《酒糟起司三重奏》是全新但美味非常的嘗試,


聞到木杉白葡萄酒糟撲鼻甜香,荔枝、蜜糖的明顯氣息,賦予起司雅緻的香氣和酸度。


黑后的味道剛勁有個性,最後 Isabella 再將起司浸入整瓶小威石東紅酒,增添清爽酒香,染上美麗的淡紫色。


起司埋入酒糟熟成的做法,其實源自以前義大利戰亂時,老百姓為避免敵軍掃光糧食,將起司藏在酒渣桶中掩人耳目。


原只是為了生存,但卻發展出意想不到的美味。


無論是乾煎作為開胃小點、搭配蔬菜熱烤,或單切做成起司盤,都會是飯局、派對的驚喜亮點。







最後附上 TA 熱銷酒款 KABAVANE N°6 2021 ,和威石東酒莊一起合作以葡萄酒和小米酒調和的淡紅酒


最後佐以 TA 最新力作美園 66% 煙燻黑巧克力,讓年節增添一抹來自土地的甜美!



來自慢慢弄.乳酪坊 的老闆娘 Isabella,有一份《Bombetta Pugliese 南義小肉彈》食譜想分享給大家,歡迎享用!


【食材原料】

 1、小米酒粕馬背起司 1 顆

 2、豬里肌薄片一盒

 3、切片培根一包


【料理作法】

 1、烤箱預熱至攝氏 190-220 度,將起司切成細長條狀

 2、豬里肌薄片攤開,放上一片培根,再隨喜歡的份量夾入起司條

 3、可以灑入一些黑胡椒、辣椒,或是其他喜歡的香料調味

 4、捲起,用棉線或是牙籤固定,放入烤箱烘烤至豬肉全熟上色,起司融化

 

Bombetta Pugliese 肉感扎實,加上馬背起司的口感非常富足,小米酒粕起司的酒香和些微的酸度讓料理更有層次。這道料理能單吃下酒,或作為宴席開胃小點;搭配沙拉或是麵包就是好吃的一餐。


【建議食用方式】


「酒糟起司三重奏」能單切片佐酒、和小餅乾一同作為開胃小點。馬背起司則推薦以熱鍋香煎,或是切片搭配沙拉、烤蔬菜。


KABAVANE N°6 2021 多了半年的釀造發酵,風味較為濃郁。酸度清爽,酒體圓潤,可以搭配海鮮或是味道細膩的紅肉。


美園 66% 煙燻黑巧克力味道甜美,輕盈的酸度增添層次。是送禮自用兩相宜的 TA 自慢之作。

 


【注意事項】

 

1. 紅酒建議放入18℃以下保存,未開封狀態賞味期限為 2 年,開封後請盡速飲用完畢以享受最佳風味。

 

2. 提醒您依法須年滿 18 歲才可選購酒類商品,另飲酒後請勿酒駕。


3. 本組商品皆無添加防腐劑,建議放入冰箱冷藏並盡速食用完畢以享受最佳風味;開封後建議改用密封盒冷藏,以保持乾燥並避免吸附冰箱異味。


 4. 新鮮乳酪尾韻略帶乳酸菌發酵酸味,屬正常現象,請安心食用。


5. 巧克力於常溫中未拆封可保存兩年,拆封後建議冷藏保存並儘速使用

 

   

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